Nasi goreng adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang tak pernah lekang oleh waktu. Bahkan, nasi goreng sudah terkenal luas hingga ke mancanegara.
Dengan kombinasi aroma harum dan cita rasa yang khas, nasi goreng telah menjadi favorit di berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Pada tulisan ini, kita akan membahas resep nasi goreng sederhana yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat nasi goreng sederhana yang lezat:
- 2 piring nasi putih (nasi yang sudah dingin atau semalam lebih baik)
- 100 gram daging ayam, iris tipis
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
- Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak
- Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan, termasuk nasi yang sudah dingin. Pisahkan butirannya agar tidak menggumpal.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak goreng di wajan besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna kecoklatan.
- Tambahkan Daging Ayam: Masukkan irisan daging ayam ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan matang sempurna.
- Udang: Tambahkan udang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
- Telur Orak-Arik: Dorong bahan-bahan di wajan ke tepi. Tuangkan telur kocok ke tengah wajan. Biarkan sebentar hingga setengah matang, lalu aduk-aduk hingga telur tercampur dengan bahan lainnya.
- Tambahkan Nasi: Masukkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya.
- Kelembutan Rasa: Tambahkan kecap manis, saus tiram, cabai merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan), garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan nasi terbalut dengan bumbu.
- Terakhir, Daun Bawang: Masukkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu.
- Sajikan Hangat: Nasi goreng siap disajikan! Anda bisa menyajikannya dengan irisan mentimun, kerupuk, dan acar untuk pelengkap.
Tips Tambahan
- Gunakan nasi yang dingin atau sudah semalam untuk mendapatkan tekstur nasi goreng yang pas.
- Anda bisa menambahkan bahan tambahan seperti wortel, kacang polong, atau jagung manis untuk variasi.
- Pastikan nasi tercampur rata dengan bumbu untuk mendapatkan rasa yang merata pula.
- Penambahan saus sambal atau kecap pedas bisa menghadirkan sensasi pedas yang nikmat.
Dengan resep nasi goreng yang sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat dan otentik di rumah. Eksperimen dengan bahan tambahan sesuai selera dan nikmati kelezatan nasi goreng dalam sajian hangat yang menggugah selera. Selamat mencoba!
