Sempol ayam adalah camilan yang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai teman setia saat santai atau berkumpul bersama keluarga.
Dengan rasa gurih dan tekstur renyah, sempol ayam selalu bisa menjadi favorit bagi Anda dan keluarga di setiap kesempatan.
Pada tulisan ini, kami akan berbagi resep sempol ayam yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat menciptakan camilan lezat ini langsung dari dapur Anda.
Bahan-bahan
– 250 gram daging ayam, cincang halus
– 1 buah wortel, parut halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 butir telur
– 3 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung maizena
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Memasak
1. Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan daftar di atas. Cincang daging ayam halus, parut wortel, cincang bawang putih, dan iris daun bawang.
2. Menggoreng Daging Ayam: Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga berubah warna dan matang. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera. Angkat dan sisihkan.
3. Membuat Adonan Sempol: Dalam sebuah wadah, kocok dua butir telur hingga rata. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu aduk hingga tercampur merata dan tidak bergerindil. Tambahkan daging ayam tumis, parutan wortel, dan daun bawang iris. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Penggorengan: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak adonan sekaligus agar sempol tidak saling menempel.
5. Penyajian: Angkat sempol ayam yang telah digoreng dan tiriskan di atas kertas minyak. Biarkan sejenak agar minyak berlebih terserap. Sajikan dalam keadaan hangat sebagai camilan lezat.
Tips Tambahan
Anda bisa menambahkan bahan tambahan lain sesuai selera, seperti jagung manis, jamur, atau daun seledri.
Pastikan adonan sempol cukup padat agar mudah digoreng dan tidak hancur.
Minyak goreng yang cukup panas akan membuat sempol cepat matang dan renyah. Namun, pastikan juga untuk tidak menggoreng dengan api terlalu besar agar bagian dalam sempol matang dengan baik.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati camilan sempol ayam yang gurih dan renyah di rumah.
Cocok sebagai teman nongkrong, makan malam, atau bahkan sebagai camilan untuk acara spesial. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan sempol ayam buatan sendiri!
Bagi Anda yang ingin berbisnis kuliner sempol ayam, tidak perlu repot-repot mempelajari dan mengikuti resep sempol ayam tersebut.
Karena, dengan membeli kemitraan bisnis kuliner sempol ayam, Anda bisa langsung berjualan karena booth, peralatan, bahan baku dan kemasan sudah disiapkan.
Tidak hanya itu, Anda juga akan mendapatkan pembinaan baik dari sisi memasak maupun berbisnis kuliner.
